欢迎关注头条号：韶韶健康 作为一位营养师工作者，在工作中我遇到很多困惑和问题，根据以往的工作总结，我想对现在的智能数据提以下几点要求！ 智能家居 一、首先我需要一款带有食物记录功能的冰箱（或食物储藏柜）！ 我需要这样一款冰箱（或食物储藏柜），TA能承载所有食物，所有食物放进去后都能够被识别，不仅仅被识别，最好能识别出食物的新鲜程度，提示最佳食用期还有几天，显示食物重量，并提示所含有的相关营养素含量及热能。就像行车记录仪一样，TA能够记录来来往往的所有食物！就算同一种食物辈来回放在冰箱，也能够自动识别，而不至于重复计算重量！ 营养学意义： 1、全国人口营养普查：再也不用通过询问法，登门拜访，看居民脸色了，请调出大后台冰箱数据，就能准确分析出居民的膳食模式和膳食结构及食用食物频率。其中这些对于慢性病及癌症和肿瘤的研究非常有意义。 2、精准的个人膳食数据记录：营养师最繁琐最复杂的工作不是开食谱，而是判断一个人的膳食构成对其身体的影响程度！在以往的工作当中，遇到的最难的、最不好取证的就是十天之外的饮食！但是其实我们需要了解的数据更多，最好是近十年的，听起来可笑吗？可是这确实一个合格营养师最想知道的！可是有谁会坚持十年记录自己所吃的食物呢！ 3、流行病学的数据记录：你一定不知道还有食物中毒这回事，尽管现在已经发生很少，可是这依然存在！特别是公共卫生管理，有时候需要通过调查小组调查才能够找出真正原因，因为数据缺乏。如果有可以记录食物的扫描仪也行，也会在爆发流行病及食物中毒时，发挥重大作用！ 智能冰箱 二、家用食物智能量具 现在我们国家做的还非常欠缺！仅有的食物称量工具也主要是针对住院病人，而没有针对普通家庭用的家用智能量具！合理饮食不应该只是一个口号，而应该落实到一日三餐当中，怎么去落实？那就是把每餐的食物量化！ 需要的锅，可以自动显示食物的生重和熟重；碗，可自动显示食物熟重，菜盘，可自动显示食物熟重；汤勺可自动显示油盐的重量，等等，我想这个应该不难，我们需要这些智能量具将合理饮食的实践向前推进一大步！ 食物智能 三、智能计算工具 说出来，您一定不敢相信，现在所有计算食谱的软件，所有的软件，都存在误差！手工计算最准确！当然随机误差是肯定存在的，但是标准误差是可以减少的！在很多食谱计算软件当中，误差来源之一是，对食物生重的错误估算，误差来源之二是，大量调味料及辅材使用所影响的能量值，误差来源之三是，零食和饮料能量值并没有计算在内！误差来源之四是，软件计算并没有考虑到个体差异！比如一个人可能因为身体状况的不同，就算他们有相同的身高体重年纪，哪怕是来自于同一个家庭，他们的营养诉求也是不一样的！目前的软件都没有将这些因素考虑在内！ 智能计算 四、智能评估系统 什么是智能评估系统？就是自动分析整个食谱的食物来源，碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物来源，饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸构成比，植物蛋白和动物蛋白构成比，食物能量密度及综合食物的GI值等。很多时候，我真的是宁愿相信手工计算的结果！ 智能评估 目前中国的科技日新月异，很多时候我也不明白有些数据是如何得来的，但是凭我的直觉和以往所积累的知识，我只能说，有些概念性的东西真的太不靠谱！ 这是我作为营养工作者，目前最需要解决的问题，如果真有这方面智能家居研发的请告诉我，或许我能提点宝贵意见，哈哈